{"id":16764,"date":"2025-10-10T18:57:39","date_gmt":"2025-10-10T18:57:39","guid":{"rendered":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/?p=16764"},"modified":"2025-10-10T19:00:24","modified_gmt":"2025-10-10T19:00:24","slug":"inflamacion-cerebral-y-adiccion-a-la-comida-investigacion-de-la-uv-revela-nueva-ruta-para-tratar-la-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/?p=16764","title":{"rendered":"Inflamaci\u00f3n cerebral y adicci\u00f3n a la comida: investigaci\u00f3n de la UV revela nueva ruta para tratar la obesidad"},"content":{"rendered":"El m\u00e9dico veterinario Jos\u00e9 Luis Marcos Camus, nuevo doctor en Ciencias e Ingenier\u00eda para la Salud de la UV, descubri\u00f3 c\u00f3mo la inflamaci\u00f3n del cerebro puede influir en el apetito, la cognici\u00f3n y las conductas compulsivas hacia la comida.<!--more-->Su estudio propone abordar la obesidad \u2014que afecta al 74 por ciento de la poblaci\u00f3n chilena\u2014 desde una mirada interdisciplinaria que integre la medicina, la neurociencia y la nutrici\u00f3n.<br \/><br \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-16766 alignleft\" src=\"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/joven-comiendo-hamburguesa-300x181.jpg\" alt=\"\" width=\"399\" height=\"241\" srcset=\"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/joven-comiendo-hamburguesa-300x181.jpg 300w, https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/joven-comiendo-hamburguesa-1024x619.jpg 1024w, https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/joven-comiendo-hamburguesa-768x464.jpg 768w, https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/joven-comiendo-hamburguesa-909x550.jpg 909w, https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/joven-comiendo-hamburguesa.jpg 1351w\" sizes=\"(max-width: 399px) 100vw, 399px\" \/>Comprender la obesidad m\u00e1s all\u00e1 del exceso de peso es el objetivo central de la investigaci\u00f3n desarrollada por Jos\u00e9 Luis Marcos Camus, m\u00e9dico veterinario y nuevo doctor en Ciencias e Ingenier\u00eda para la Salud de la Universidad de Valpara\u00edso. Su estudio, titulado \u201cEstudio b\u00e1sico-cl\u00ednico de la neuroinflamaci\u00f3n en la v\u00eda hipocampo\u2013septum lateral\u2013hipot\u00e1lamo lateral y su rol en la obesidad\u201d, obtuvo distinci\u00f3n m\u00e1xima (nota 6,86) y aporta nuevas evidencias sobre la relaci\u00f3n entre la obesidad, la inflamaci\u00f3n cerebral y el deterioro cognitivo. <br \/><br \/>La obesidad es una enfermedad multifactorial cuya prevalencia alcanza el 74 por ciento en Chile. El sedentarismo y el consumo de dietas hipercal\u00f3ricas contribuyen a su desarrollo, alterando los mecanismos que regulan la ingesta de alimentos. Estos procesos est\u00e1n controlados tanto por el hipot\u00e1lamo \u2014que regula el hambre y la saciedad\u2014 como por el sistema de recompensa, que asocia la comida con el placer. Entre ambas \u00e1reas, el septum lateral cumple un rol modulador clave. <br \/><br \/>En este contexto, la neuroinflamaci\u00f3n inducida por la obesidad emerge como un proceso cr\u00f3nico caracterizado por el aumento de citocinas proinflamatorias y la activaci\u00f3n del inflamasoma NLRP3, lo que se ha asociado con menor desempe\u00f1o cognitivo y conductas alimentarias compulsivas. <br \/><br \/>En su trabajo, el doctor Marcos demuestra que las dietas altas en grasas y az\u00facares pueden generar inflamaci\u00f3n en \u00e1reas espec\u00edficas del cerebro, afectando funciones como la memoria, el aprendizaje y la atenci\u00f3n. \u201cLa neuroinflamaci\u00f3n influye negativamente en las funciones ejecutivas del cerebro y facilita la aparici\u00f3n de conductas compulsivas hacia alimentos altamente cal\u00f3ricos. Es un c\u00edrculo vicioso: la inflamaci\u00f3n cerebral afecta la cognici\u00f3n y al mismo tiempo refuerza el consumo compulsivo de comida\u201d, explica. <br \/><br \/>Su investigaci\u00f3n combin\u00f3 modelos experimentales y estudios cl\u00ednicos en humanos. En el estudio observ\u00f3 que una dieta obesog\u00e9nica activa genes vinculados al inflamasoma NLRP3 \u2014un complejo molecular clave en los procesos inflamatorios\u2014 y altera la estructura de regiones cerebrales involucradas en la regulaci\u00f3n del apetito y las emociones. En humanos, en tanto, detect\u00f3 que quienes presentan obesidad o sobrepeso tienen mayor probabilidad de desarrollar adicci\u00f3n a la comida y un menor desempe\u00f1o cognitivo. <br \/><br \/>Uno de los aspectos m\u00e1s innovadores del estudio fue el uso de un f\u00e1rmaco ya existente: la minociclina, un antibi\u00f3tico con propiedades antiinflamatorias. \u201cUtilizamos una estrategia de reposicionamiento farmacol\u00f3gico. La minociclina se usa tradicionalmente para tratar el acn\u00e9, pero tambi\u00e9n modula la inflamaci\u00f3n cerebral. En nuestro modelo experimental, este f\u00e1rmaco logr\u00f3 reducir los marcadores de neuroinflamaci\u00f3n, lo que abre la puerta a nuevas estrategias terap\u00e9uticas\u201d, detalla el doctor Marcos. <br \/><br \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-16767 alignright\" src=\"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-10-at-9.22.27-AM-2-225x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"367\" srcset=\"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-10-at-9.22.27-AM-2-225x300.jpeg 225w, https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-10-at-9.22.27-AM-2-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-10-at-9.22.27-AM-2-413x550.jpeg 413w, https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-10-at-9.22.27-AM-2-413x550@2x.jpeg 825w, https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-10-at-9.22.27-AM-2.jpeg 960w\" sizes=\"(max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/>El investigador advierte que no se trata de promover el uso de antibi\u00f3ticos como tratamiento de la obesidad, sino de probar un concepto. \u201cLa idea no es recetar antibi\u00f3ticos, sino demostrar que si somos capaces de modular la inflamaci\u00f3n cerebral, podr\u00edamos mejorar indicadores metab\u00f3licos y cognitivos asociados a la obesidad\u201d, precisa. <br \/><br \/>Actualmente, junto a su equipo, contin\u00faa explorando compuestos naturales y extractos de plantas con efectos similares, pero sin los riesgos del uso prolongado de antibi\u00f3ticos. <br \/><br \/>Entre las conclusiones m\u00e1s relevantes de su tesis, el nuevo doctor plantea que la obesidad debe abordarse de forma multidisciplinaria, integrando la medicina, la psicolog\u00eda, la nutrici\u00f3n y la neurociencia. \u201cDebemos dejar de ver la obesidad solo desde un punto de vista metab\u00f3lico. Los aspectos neuroinflamatorios y cognitivos son trascendentales. Sin un enfoque interdisciplinario no vamos a avanzar\u201d, afirma. <br \/><br \/>Jos\u00e9 Luis Marcos tambi\u00e9n advierte sobre la importancia de intervenir tempranamente. \u201cMientras antes se manifieste la obesidad, m\u00e1s dif\u00edcil ser\u00e1 revertir sus efectos. En los ni\u00f1os, la inflamaci\u00f3n cerebral puede afectar el desarrollo cognitivo y perpetuar conductas alimentarias compulsivas\u201d, agrega. <br \/><br \/>Su tesis fue desarrollada en el Laboratorio de Neurofarmacolog\u00eda y Neuroqu\u00edmica, que dirige el doctor Ram\u00f3n Sotomayor, y forma parte de la l\u00ednea de investigaci\u00f3n del Centro de Neurobiolog\u00eda y Fisiopatolog\u00eda Integrativa (CENFI) de la UV. Para \u00e9l, cursar este doctorado \u2014que integra conocimientos de ciencias, ingenier\u00eda y medicina\u2014 fue una experiencia significativa. <br \/>\u201cEl programa tiene un enfoque interdisciplinario real, con un acompa\u00f1amiento muy cercano. Uno se siente parte de una comunidad cient\u00edfica comprometida con generar soluciones concretas a problemas de salud\u201d, destac\u00f3.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El m\u00e9dico veterinario Jos\u00e9 Luis Marcos Camus, nuevo doctor en Ciencias e Ingenier\u00eda para la Salud de la UV, descubri\u00f3 c\u00f3mo la inflamaci\u00f3n del cerebro puede influir en el apetito, la cognici\u00f3n y las conductas compulsivas hacia la comida.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16766,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[184],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16764"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16764"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16770,"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16764\/revisions\/16770"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magisterneurociencia.uv.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}